Cultiver demain : une agriculture sans dogme c’est possible ?
Et si le Bio pouvait allier exigence et pragmatisme ? Manger Bio en Provence vous propose de découvrir un témoignage engagé au service d’une alimentation durable, locale et accessible.
Dans un contexte où les défis climatiques imposent une profonde remise en question de nos pratiques agricoles, Lionel Théric, producteur de légumineuses dans les Bouches-du-Rhône, incarne une voie inspirante. Dans cette première vidéo signée Manger Bio en Provence, il partage sa vision d’une agriculture respectueuse de l’environnement mais également pragmatique, capable de s’adapter aux enjeux climatiques et aux restrictions d’eau. Un regard lucide et moderne sur le Bio : sans dogme, mais avec conviction.
Grâce à des agriculteurs comme Lionel, notre coopérative a lancé la première filière de légumineuses Bio, produites et cuisinées localement pour la restauration collective. En 2024, près de 30 tonnes de pois chiches et lentilles bio ont été servies aux écoliers de Marseille et des alentours. Un chiffre qui symbolise bien plus qu’une réussite logistique : il incarne un modèle alimentaire durable, local, sain et accessible. C’est aussi une réponse concrète aux enjeux climatiques, à la souveraineté alimentaire, et à la demande croissante des collectivités pour une alimentation de qualité.
Ensemble, cultivons l’alimentation de demain.
