Qui sommes nous ?

Le principe du projet Manger Bio en Provence est simple : créer l’outil de commercialisation des producteurs transformateurs BIO de PACA vers la restauration hors domicile.

 

Derrière cette mission principale, les objectifs sont multiples :

Diversifier les débouchés pour les producteurs,
Structurer les filières en remontant les besoins de la restauration collective en BIO, LOCAL, EQUITABLE, 
Impacter la qualité des repas dans la restauration collective dans le respect de la nature et des hommes,
Créer une logistique coopérative avec un maillage de plateformes sociales et solidaires sur le territoire.

 

Cet outil est une coopérative d’intérêt collectif avec 6 collèges incluant des acteurs l’amont et l’aval de la chaine d’approvisionnement sur le territoire tout en incluant les collectivités :

Salariés 

Producteurs et organisations économiques de producteurs 

Transformateurs 

Plateformes 

Clients 

Partenaires